Häufige Fragen zum Catering
Hier beantworten wir, was uns Gastgeberinnen und Gastgeber vor einer Anfrage am häufigsten fragen. Fehlt etwas, rufen Sie uns an unter 061 525 90 04.
- Offerte verbindlich erst mit Ihrer Bestätigung
- Vegetarisch, vegan, glutenfrei und mehr
- Basel, Riehen, Bettingen und Region
- Gekocht im Restaurant Waldrain auf St. Chrischona
- Auf Wunsch vom Sternekoch Christoph Düster
- Familie Düster, Rührberger Hof seit 1902
- Schriftliche Offerte, unverbindlich
Ambros Catering & Events ist das Catering der Ambros Weiss Gastro GmbH, Hohestrasse 31, 4126 Bettingen, und gehört zur Düster Gruppe. Gekocht wird in der Küche des Restaurant Waldrain auf St. Chrischona. Wir liefern nach Basel, Riehen, Bettingen und in die Region Basel, weitere Orte auf Anfrage.
Von der Anfrage bis zum Anlass
Anfrage
Sie beschreiben Ihren Anlass im Formular, per E-Mail an info@waldrain.ch oder am Telefon.
Rückfrage
Wir melden uns mit Fragen zu Ablauf, Ort, Gästen und Wünschen.
Schriftliche Offerte
Sie erhalten eine Offerte mit allen Positionen. Erst Ihre Bestätigung macht sie verbindlich.
Ihr Anlass
Wir liefern, bauen auf oder sind mit Service-Personal vor Ort, je nachdem, was Sie gewählt haben.
Was Sie für die Anfrage bereithalten sollten
Für eine erste Anfrage genügen Datum, Ort, ungefähre Gästezahl und die Art des Anlasses. Wenn Sie schon wissen, ob Sie einen Apéro, ein Buffet, ein Flying Dinner, ein Menü am Tisch oder einen Grill möchten, umso besser. Ist das noch offen, wählen Sie «Noch offen», und wir beraten Sie.
Hilfreich sind ausserdem Angaben zu Ernährungswünschen, zur Küche vor Ort und dazu, ob Sie Getränke, Geschirr oder Mobiliar brauchen. Eine ausführliche Liste finden Sie in der Checkliste zur Catering-Planung, Hinweise zum Preis unter Catering-Kosten.
Was dürfen wir für Sie kochen?
Beschreiben Sie Ihren Anlass. Menü, Ablauf und alle Details planen wir danach gemeinsam mit Ihnen.
Lieber persönlich sprechen?
061 525 90 04Danke, Ihre Anfrage ist bei uns.
Wir melden uns mit Rückfragen oder direkt mit einer Offerte. Bei dringenden Anliegen erreichen Sie uns unter 061 525 90 04.
Häufige Fragen
Was hier fehlt, beantworten wir persönlich. Rufen Sie an oder schreiben Sie uns.
Wie frage ich ein Catering an?
Über das Formular auf dieser Seite, per E-Mail an info@waldrain.ch oder telefonisch unter 061 525 90 04. Nennen Sie Datum, Ort, ungefähre Gästezahl und Art des Anlasses.
Was passiert nach meiner Anfrage?
Wir melden uns mit Rückfragen, klären Ablauf und Wünsche und schicken Ihnen danach eine schriftliche Offerte.
Ist die Anfrage verbindlich?
Nein. Weder die Anfrage noch die Offerte sind verbindlich. Erst Ihre Bestätigung der Offerte macht den Auftrag verbindlich.
Was steht in der Offerte?
Die Offerte führt alle vereinbarten Positionen auf, zum Beispiel Speisen, Service und gewünschte Extras wie Getränke oder Geschirr. So sehen Sie vorab, wofür Sie bezahlen.
Wie früh sollte ich anfragen?
So früh wie möglich, besonders für Anlässe im Dezember oder an Samstagen im Sommer, wenn Catering allgemein gefragt ist. Auch bei kurzfristigen Anlässen lohnt sich eine Anfrage; wir sagen Ihnen, was noch möglich ist.
Welche Angebotsformen gibt es?
Apéro und Apéro riche, Flying Dinner, Menü am Tisch, Buffet und Grill. Was zu Ihrem Anlass passt, besprechen wir gemeinsam. Eine Übersicht finden Sie unter Leistungen.
Können Sie auf Ernährungswünsche eingehen?
Ja. Wir planen vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei, halal und Kinderteller ein. Geben Sie die Wünsche und die ungefähre Anzahl Gäste in der Anfrage an.
Wie gehen Sie mit Allergien um?
Nennen Sie uns die betroffenen Zutaten möglichst genau. Wir besprechen mit Ihnen, wie wir sie bei der Planung berücksichtigen.
Welche Service-Varianten gibt es?
Nur Lieferung, Lieferung mit Aufbau oder Catering mit Service-Personal, das während des Anlasses vor Ort ist.
Bringen Sie auch Getränke, Geschirr und Mobiliar mit?
Auf Wunsch ja. Kreuzen Sie im Formular «Getränke» oder «Geschirr & Mobiliar» an, dann nehmen wir es in die Offerte auf.
Wo findet der Anlass statt?
Bei Ihnen vor Ort, zum Beispiel im Büro, zu Hause oder in einem gemieteten Saal, oder bei uns im Restaurant Waldrain auf St. Chrischona. Mehr unter Feiern im Waldrain.
In welcher Region liefern Sie?
In Basel, Riehen, Bettingen und der Region Basel. Weitere Orte sind auf Anfrage möglich. Details unter Servicegebiet.
Kann der Sternekoch für uns kochen?
Ja. Christoph Düster ist Küchenchef des Café Gupi in Weil am Rhein, das 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seine Verfügbarkeit klären wir nach Ihrer Anfrage. Mehr unter Sternekoch-Catering.
Was kostet ein Catering?
Das hängt von Gästezahl, Form, Service und Ort ab. In der Anfrage wählen Sie eine Budgetstufe pro Person (CHF 50–100, CHF 100–200 oder Ohne Limit) als Orientierung.
Können Firmen auf Rechnung bestellen?
Geben Sie in der Anfrage die Rechnungsadresse Ihrer Firma an. Die Zahlungsbedingungen halten wir in der Offerte fest.
Wer steht hinter Ambros 1902?
Die Ambros Weiss Gastro GmbH in Bettingen, Teil der Düster Gruppe. Die Brüder Christoph und Felix Düster führen das Restaurant Waldrain, den Rührberger Hof in Grenzach-Wyhlen, seit 1902 in Familienbesitz, und das Café Gupi in Weil am Rhein. Mehr unter Über uns.
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