Hochzeitscatering in Basel und der Region
Für den Apéro nach der Trauung und das Essen am Abend: Wir kochen für Ihre Hochzeit, bei Ihnen vor Ort oder bei uns im Restaurant Waldrain auf St. Chrischona.
- Apéro, Menü, Buffet oder Flying Dinner
- Menübesprechung vorab im Waldrain
- Auf Wunsch vom Sternekoch Christoph Düster
- Gekocht im Restaurant Waldrain auf St. Chrischona
- Auf Wunsch vom Sternekoch Christoph Düster
- Familie Düster, Rührberger Hof seit 1902
- Schriftliche Offerte, unverbindlich
Ambros Catering & Events kocht für Hochzeiten in Basel, Riehen, Bettingen und der Region Basel, auf Anfrage auch an weiteren Orten. Gekocht wird in der Küche des Restaurant Waldrain auf St. Chrischona, das die Brüder Christoph und Felix Düster seit dem 10. Juni 2026 führen. Das Menü besprechen Sie vorab mit uns im Waldrain, und auf Wunsch kocht Christoph Düster, Küchenchef des Café Gupi (Michelin-Stern 2026), selbst für Ihre Gäste.
Der Apéro nach der Trauung
Nach dem Ja-Wort vor dem Standesamt oder der Kirche kommt meist die erste Pause des Tages. Die Gäste gratulieren, es wird fotografiert, und das Brautpaar ist eine Weile beschäftigt. In dieser Zeit sorgt ein Apéro dafür, dass niemand hungrig wartet.
Reichen ein paar Häppchen und ein Glas Wein, oder braucht es einen Apéro riche mit warmen und kalten Kleinigkeiten? Das hängt vor allem davon ab, wie lange es bis zum Abendessen dauert. Liegt das Essen erst am Abend, lohnt sich ein reichhaltigerer Apéro. Wir beraten Sie dazu gerne, sobald wir Ihren Tagesablauf kennen.
Das Abendessen: Menü, Buffet oder Flying Dinner
Für das Essen am Abend gibt es mehrere Formen, und jede bringt eine andere Stimmung an den Tisch. Ein gesetztes Menü am Tisch gibt dem Abend einen festen Rhythmus, zwischen den Gängen bleibt Platz für Reden und Spiele. Ein Buffet lässt den Gästen mehr Freiheit bei der Auswahl. Beim Flying Dinner werden kleine Gänge durch den Raum getragen, die Gäste bleiben in Bewegung und mischen sich leichter.
Welche Form zu Ihrer Hochzeit passt, hängt von der Gästezahl, vom Ort und davon ab, wie Sie feiern möchten. Das klären wir im Gespräch, bevor wir Ihnen eine Offerte schreiben.
- Menü am Tisch mit Service-Personal
- Buffet mit Aufbau
- Flying Dinner in kleinen Gängen
Menübesprechung im Waldrain
Bevor Sie sich festlegen, laden wir Sie zur Menübesprechung ins Restaurant Waldrain auf St. Chrischona ein. Dort gehen wir Ihre Wünsche durch, sprechen über Allergien und Unverträglichkeiten Ihrer Gäste und über den Ablauf des Tages.
Das Waldrain liegt am höchsten Punkt des Kantons Basel-Stadt und ist mit dem Bus 32 ab Riehen erreichbar. Wenn Sie Ihre Hochzeit gleich bei uns feiern möchten, finden Sie mehr dazu unter Feiern im Waldrain.
Vom ersten Glas nach der Trauung bis zum Dessert.
So planen wir Ihr Hochzeitscatering
Anfrage
Sie nennen uns Datum, Ort, ungefähre Gästezahl und was Ihnen beim Essen wichtig ist. Im Formular ist «Hochzeit» bereits gewählt.
Rückfrage und Menübesprechung
Wir melden uns mit Fragen zum Ablauf und laden Sie zur Besprechung ins Waldrain ein.
Schriftliche Offerte
Die Offerte führt alle Positionen einzeln auf. Fest wird sie, wenn Sie sie bestätigen.
Ihr Hochzeitstag
Je nach Vereinbarung liefern wir, bauen auf oder sind mit Service-Personal vor Ort.
Woran Sie früh denken sollten
- Ernährung
- Vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei, halal oder Kinderteller: Geben Sie uns die Wünsche Ihrer Gäste möglichst früh an. Viele Paare fragen das gleich mit der Einladung ab.
- Ort und Küche
- Ist am Festort eine Küche vorhanden, gibt es Strom und Wasser, wie weit ist der Weg vom Fahrzeug zum Saal? Diese Angaben helfen uns bei der Planung.
- Zeitplan
- Wann ist die Trauung, wann der Apéro, wann soll das Essen beginnen? Ein grober Ablauf genügt für die erste Anfrage.
- Budget
- Im Formular können Sie eine Budgetstufe pro Person wählen. Sie dient uns als Orientierung für den Vorschlag. Mehr dazu unter Catering-Kosten.
Auf Wunsch kocht der Sternekoch
Christoph Düster ist Küchenchef des Café Gupi in Weil am Rhein, das 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Für Anlässe, bei denen das Essen im Mittelpunkt stehen soll, kocht er über Ambros für Sie und Ihre Gäste.
Was dürfen wir für Sie kochen?
Beschreiben Sie Ihren Anlass. Menü, Ablauf und alle Details planen wir danach gemeinsam mit Ihnen.
Lieber persönlich sprechen?
061 525 90 04Danke, Ihre Anfrage ist bei uns.
Wir melden uns mit Rückfragen oder direkt mit einer Offerte. Bei dringenden Anliegen erreichen Sie uns unter 061 525 90 04.
Häufige Fragen
Was hier fehlt, beantworten wir persönlich. Rufen Sie an oder schreiben Sie uns.
Wo bieten Sie Hochzeitscatering an?
In Basel, Riehen, Bettingen und der Region Basel. Weitere Orte sind auf Anfrage möglich. Sie können auch im Restaurant Waldrain auf St. Chrischona feiern.
Können wir das Menü vorher besprechen?
Ja. Die Menübesprechung findet vorab im Restaurant Waldrain statt. Dort klären wir Wünsche, Allergien und den Ablauf des Tages.
Übernehmen Sie auch den Apéro nach der Trauung?
Ja. Den Apéro können Sie allein oder zusammen mit dem Abendessen anfragen.
Kocht der Sternekoch auch an Hochzeiten?
Ja, das ist möglich. Christoph Düster, Küchenchef des Café Gupi (Michelin-Stern 2026), kocht auf Anfrage auch an Hochzeiten. Seine Verfügbarkeit klären wir nach Ihrer Anfrage.
Ist die Offerte verbindlich?
Nein, erst Ihre schriftliche Bestätigung macht die Offerte verbindlich. Bis dahin können Sie Menü und Umfang noch anpassen.
Gibt es Service-Personal für den Abend?
Ja, wenn Sie es wünschen. Sie wählen zwischen Lieferung, Lieferung mit Aufbau und Catering mit Service-Personal.
Das könnte Sie auch interessieren
