Buffet-Catering in Basel und der Region
Beim Buffet holt sich jeder, was ihm schmeckt, so oft er will. Wir stellen ein warmes oder kaltes Buffet für Ihren Anlass zusammen und liefern es zu Ihnen.
- Warm, kalt oder beides
- Auch Kinderteller
- Lieferung, Aufbau oder mit Service
- Gekocht im Restaurant Waldrain auf St. Chrischona
- Auf Wunsch vom Sternekoch Christoph Düster
- Familie Düster, Rührberger Hof seit 1902
- Schriftliche Offerte, unverbindlich
Ambros Catering & Events liefert warme und kalte Buffets in Basel, Riehen, Bettingen und der Region Basel, etwa für Familienfeste, Mitarbeiteressen und Vereinsanlässe. Gekocht wird in der Küche des Restaurant Waldrain auf St. Chrischona; Betreiberin ist die Ambros Weiss Gastro GmbH. Anfragen über das Formular oder unter 061 525 90 04.
Warmes oder kaltes Buffet
- Kaltes Buffet
- Salate, Platten und Brot lassen sich gut vorbereiten und brauchen vor Ort wenig Technik. Geeignet für Sommeranlässe und für Feiern, bei denen das Essen länger stehen bleibt.
- Warmes Buffet
- Hauptgerichte und Beilagen werden in Wärmebehältern warmgehalten. Passt zu einem Abendessen, bei dem die Gäste richtig satt werden sollen.
- Kombiniert
- Kalte Vorspeisen und Salate, dann ein warmer Teil und zum Schluss Dessert. So entsteht eine Abfolge, ohne dass serviert werden muss.
Für welche Anlässe ein Buffet passt
An einem Familienfest sitzen Grosseltern neben Kindern, und jeder isst anders. Am Buffet wählt jede und jeder selbst, wie viel und was. Für die Kleinen bereiten wir auf Wunsch Kinderteller vor.
Beim Mitarbeiteressen oder Vereinsanlass ist die genaue Gästezahl oft erst kurz vorher bekannt. Ein Buffet verzeiht ein paar Personen mehr oder weniger besser als ein gesetztes Menü. Auch für einen Geburtstag oder eine Taufe ist es eine bewährte Form; mehr dazu unter Catering für private Feiern.
Lieferung, Aufbau oder Service
Bei der reinen Lieferung bringen wir die Speisen in Behältern, Sie richten das Buffet selbst ein. Mit Aufbau stellen wir Platten und Wärmebehälter hin, beschriften die Gerichte und holen das Material später wieder ab.
Mit Service-Personal wird das Buffet während des Anlasses nachgefüllt und sauber gehalten, und leere Teller verschwinden von den Tischen. Für Anlässe mit mehr als einer Handvoll Gästen ist das eine spürbare Entlastung für Sie als Gastgeber.
Jeder schöpft, was er mag, so oft er mag.
Tipps für ein gutes Buffet
Stellen Sie das Buffet so, dass man von beiden Seiten zugreifen kann; das verkürzt die Schlange. Beschriftete Gerichte helfen Gästen mit Allergien und solchen, die vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei oder halal essen. Und planen Sie genügend Sitzplätze, denn am Buffet wird fast immer sitzend gegessen.
Wenn Sie unsicher sind, ob ein Buffet oder ein Flying Dinner besser passt, hilft der Ratgeber Flying Dinner oder Buffet.
Von der Anfrage zum Buffet
Anfrage
Datum, Ort, ungefähre Gästezahl und Budgetrahmen pro Person. Buffet ist im Formular bereits gewählt.
Rückfrage
Wir besprechen warm oder kalt, Ernährungswünsche, Kinderteller und die Gegebenheiten vor Ort.
Offerte
Sie erhalten eine schriftliche Offerte mit Speisen, Service und Material. Bestätigen Sie, wenn alles stimmt.
Anlass
Wir liefern, bauen auf oder betreuen das Buffet mit Service-Personal. Auf Wunsch auch im Restaurant Waldrain.
Auf Wunsch kocht der Sternekoch
Christoph Düster ist Küchenchef des Café Gupi in Weil am Rhein, das 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Für Anlässe, bei denen das Essen im Mittelpunkt stehen soll, kocht er über Ambros für Sie und Ihre Gäste.
Was dürfen wir für Sie kochen?
Beschreiben Sie Ihren Anlass. Menü, Ablauf und alle Details planen wir danach gemeinsam mit Ihnen.
Lieber persönlich sprechen?
061 525 90 04Danke, Ihre Anfrage ist bei uns.
Wir melden uns mit Rückfragen oder direkt mit einer Offerte. Bei dringenden Anliegen erreichen Sie uns unter 061 525 90 04.
Häufige Fragen
Was hier fehlt, beantworten wir persönlich. Rufen Sie an oder schreiben Sie uns.
Was kostet ein Buffet pro Person?
Das hängt von Umfang, warm oder kalt, Gästezahl und Service ab. Im Formular wählen Sie einen Budgetrahmen pro Person, danach erhalten Sie eine schriftliche Offerte.
Bleibt das warme Buffet warm?
Ja, warme Gerichte werden in Wärmebehältern angeliefert und warmgehalten. Was vor Ort dafür nötig ist, etwa ein Stromanschluss, klären wir bei der Rückfrage.
Gibt es Kinderteller?
Ja, auf Wunsch bereiten wir Kinderteller vor. Geben Sie im Formular die Zahl der Kinder an.
Können Gäste mit Allergien am Buffet essen?
Ja. Vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei und halal sind möglich, und die Gerichte werden beschriftet.
Holen Sie das Geschirr nach dem Anlass wieder ab?
Bei Lieferung mit Aufbau oder mit Service-Personal holen wir das Material wieder ab. Den Zeitpunkt vereinbaren wir mit Ihnen.
Liefern Sie Buffets auch ausserhalb von Basel?
Ja, nach Riehen, Bettingen und in die Region Basel. Weitere Orte auf Anfrage, siehe Servicegebiet.
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